सीएम धामी के कड़े निर्देश पर खाद्य सुरक्षा को लेकर बड़ी कार्रवाई की गई।
देहरादून। नवरात्रि के दौरान व्रत में उपयोग होने वाले खाद्य पदार्थों की शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए उत्तराखंड में खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा एक विशेष प्रवर्तन अभियान चलाया जा रहा है। इस अभियान के तहत कुट्टू के आटे सहित उपवास में उपयोग होने वाले अन्य खाद्य सामग्रियों की गुणवत्ता जांच के लिए सघन निरीक्षण और नमूना संग्रह किया जा रहा है।
आयुक्त डॉ. आर. राजेश कुमार ने बताया कि शनिवार को प्रदेशभर में 147 खाद्य प्रतिष्ठानों पर छापेमारी की गई, जिनमें से 17 खाद्य नमूनों को जांच के लिए भेजा गया है। गढ़वाल मंडल के विभिन्न जिलों से कुट्टू का आटा, सूजी, खाद्य तेल, सेंधा नमक, चीनी, चौलाई लड्डू, फलाहारी नमकीन, साबूदाना, काला नमक और सत्तू सहित कुल 11 खाद्य पदार्थों के नमूने एकत्र किए गए। ये सभी नमूने राज्य की खाद्य विश्लेषणशाला को भेजे गए हैं, जहाँ जांच रिपोर्ट शीघ्र उपलब्ध कराने के निर्देश दिए गए हैं।
राज्य के 75 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया और यह कार्रवाई अभी भी जारी है। कुट्टू के दूषित आटे से जनस्वास्थ्य को होने वाले संभावित खतरे को ध्यान में रखते हुए कार्रवाई को सख्ती से अंजाम दिया जा रहा है।
आयुक्त डॉ. आर. राजेश कुमार के दिशा-निर्देशन में कुमाऊं मंडल के सभी जिलों—नैनीताल, ऊधमसिंह नगर, अल्मोड़ा, बागेश्वर, पिथौरागढ़ और चम्पावत—में भी आज व्यापक निरीक्षण अभियान चलाया गया, जिसके तहत 72 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के दौरान खुले कुट्टू के आटे की बिक्री कहीं भी नहीं पाई गई, जिससे यह स्पष्ट हुआ कि व्यापारी विभागीय दिशा-निर्देशों का पालन कर रहे हैं।
रामनगर (नैनीताल) से साबूदाना, सत्तू और काला नमक के नमूने, बागेश्वर से कुट्टू का पैक्ड आटा और सूजी, तथा चम्पावत से साबूदाना के नमूने जांच के लिए लिए गए। इन छह खाद्य पदार्थों के नमूने रुद्रपुर स्थित राज्य खाद्य एवं औषधि विश्लेषणशाला को भेजे गए हैं। जांच रिपोर्ट आने के बाद, यदि कोई नमूना गुणवत्ता मानकों पर खरा नहीं उतरता है, तो संबंधित खाद्य कारोबारियों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के अंतर्गत सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
नैनीताल में उपायुक्त डॉ. राजेन्द्र सिंह कबायत ने स्वयं निरीक्षण करते हुए खाद्य कारोबारियों को निर्देश दिए कि वे केवल गुणवत्ता युक्त और सुरक्षित खाद्य सामग्री का विक्रय करें, अन्यथा कठोर कार्रवाई की जाएगी।
